Vakfıkebir Ekmeği Nasıl Yapılmakda ?

Vakfıkebir Ekmeği Nasıl Yapılmakda ?

Vakfıkebirli ustalara sorarsanız Vakfıkebir ekmeği Vakfıkebir’den başka bir yerde yapılamaz. Zira un, su, usta ve fırın götürülse bile hava asla taşınamaz.

Bir zamanlar Trabzon yolundayım. Nereden geçiyoruz bilemiyorum ama nefis bir ekmek kokusu taa otobüsün içine giriyor. Şoför sert bir frenle duruyor. Sonra bir miktar geri gelip

Ev yapımı zeytinli ve kekikli ekmek tarifi

Ev yapımı zeytinli ve kekikli ekmek tarifi

Son 100 yıl içinde tahılların rafine edilerek (beyaz un) tüketilmesinin, diyabet, kanser, enfarktüs, kemik erimesi gibi onlarca kronik hastalığın artmasının temel nedenlerinin başında geldiği artık yadsınılmaz bir gerçek. Bu nedenle son zamanlarda ekmeğin daha sağlıklı bir gıda haline gelmesine yönelik çalışmalar yapılmaya başlandı. Artık kadınlar kendi ekmeklerini kendi yapıyor!

Doktorum programına konuk olan Yemek Yazarı Selin Kutucular'dan evde yapabileceğiniz zeytinli ekmek ve kekikli ekmek tarifi verdi.