6 Eylül 2013 Cuma

Balıklı domates dolması tarifi

Balıklı domates dolması tarifi

Balık ve domatesin uyumuyla ortaya çıkan balıklı domates dolmasının tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Malzemeler

6 adet iri domates
Yarım kg mezgit ya da çipura
1 adet kırmızı soğan

6 adet marul yaprağı
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
2 çorba kaşığı mayonez
1 adet limon
Tuz, karabiber

Yapılışı

Balığı yıkayıp kılçıklarını çıkarın. Üzerini geçecek kadar tuzlu suda 5 dakika haşlayın. Süzüp derisini çıkarın ve ezmeden didikleyin. Soğanı ikiye bölün. Yarısını piyazlık doğrayın, yarısını incecik kıyın. İki adet marul yaprağını ince kıyıp maydanozla karıştırın. Üzerine balık, ince kıyılmış soğan, mayonez, tuz karabiber katın. Domatesleri yıkayıp tepelerini kesin ve içlerini boşaltın. Balıklı harcı domateslerin içine paylaştırın. Piyazlık doğradığınız soğanla üzerini süsleyin. Marul yaprakları ve limon dilimleri ile servis yapın.
Paylaş

0 Yorum:

Yorum Gönder