Malzemeler:
• 5 Adet domates
• 1 Çay bardağı pirinç
• Yarım demet maydonoz
• 1 Çorba kaşığı zeytin yağı
• 1 Diş sarımsak
• Tuz,Karabiber
Hazırlanışı:
Domateslerin kabuğunu soyup ortadan ikiye kesin.Çekirdek kısımlarını çıkarıp et kısımlarını Blender in doğrayıcı kabında parçalayın.Zeytin yağını çorba tenceresinde kızdırıp domatesleri ekleyin.5 dakka kadar arada bir karıştırarak pişirin.
Ardından bir diş sarımsak, tuz ve 4 bardak suyu ilave edip,kaynamaya bırakın.Pirinçleri yıkayıp süzün ve tencereye ilave edin.10-12 dakika kadar orta ateşte arada bir karıştırarak pişirin.Maydonozu yıkayıp kurulayın ve Blender in Doğrayıcı kabında kıyın.Kıyılmış Maydonoz ve karabiberi çorbaya ilave edip bir taşım daha kaynatın.Çorbanızı kaselere alıp sıcak olarak servis yapın.
Değişik bir öneri olarak pirinç yerine 1/4 bardak yarma da kullanılabilir. Hem domates çorbasını hem de pirinci seviyorsanız mutlaka denemelisiniz. Türk mutfağının en lezzetli vejetaryen yemeklerinden biridir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder